Осень приносит изобилие помело, груш и киви, но их скоропортимость и ограниченный диапазон транспортировки часто приводят к «необычайным урожаям без покупателей». Пищевое оборудование — это решение, позволяющее превращать эти фрукты в соки, вина, джемы и многое другое,-движущее вперед индустрию глубокой переработки.
1. Точная обработка: сохраняет питательные вещества и вкус.
Осенние плоды легко теряют питательные вещества и вкус при обработке, но эту проблему решает профессиональное оборудование. Для помело автоматическая очистка/сортировка, интеллектуальное удаление косточек/измельчение и приготовление сока при низкой-температуре (ниже 60 градусов) сохраняют витамин С и вкус. Из груш гомогенизаторы высокого-давления позволяют получить однородное варенье, а пастеризация обеспечивает длительный срок хранения сока.
2. Эффективное массовое производство: устранение узких мест сезона сбора урожая
Традиционная ручная обработка не справляется с осенним запасом концентрированных фруктов. Автоматизированные производственные линии, от очистки до наполнения, двойная эффективность. Один переработчик помело сократил цикл производства с 5 до 2 дней и сократил трудозатраты на 50 %, что позволило расширить продажи по всей стране.
3. Диверсификация продуктов: стимулирование «сладкой экономики»
Инновации в оборудовании позволяют создавать новые продукты, такие как фруктовые вина и уксусы. Груши превращаются в грушевое вино (с контролируемым содержанием алкоголя) в результате ферментации или в прозрачный грушевый уксус посредством мембранной фильтрации,-популярный среди потребителей. Эти дорогостоящие-продукты обеспечивают полную «цепочку сладкой промышленности» (выращивание, оборудование, логистика), способствуя возрождению сельских районов.
Компания Shanghai Chase предлагает индивидуальные решения по переработке осенних фруктов (очистка, приготовление сока, ферментация и т. д.) с сертификацией ISO9001 и после-продажами по всей стране. Независимо от того, являетесь ли вы стартапом или уже существующим предприятием, наше экономичное-оборудование и опыт помогут вам воспользоваться бизнес-возможностями осени.