Являясь одной из крупнейших-категорий фруктов в Китае, отрасль цитрусовых быстро переходит от традиционной модели, ориентированной на-потребление-свежих фруктов, к диверсифицированной глубокой переработке. Благодаря повышению уровня потребления и развитию технологий такие жидкие продукты, как цитрусовый сок, джем и напитки NFC, стали фаворитами рынка,-при поддержке передовых технологий обработки и оборудования.
Основной процесс: четырехэтапная-переработка пищевых продуктов с цитрусовыми жидкостями
Качество цитрусовых жидкостей определяется на начальном этапе обработки, включающем четыре ключевых этапа:
Очистка и сортировка: свежие цитрусовые очищаются-струей высокого давления для удаления примесей и остатков пестицидов. Оптическое сортировочное оборудование классифицирует фрукты по размеру и цвету, обеспечивая однородное качество сырья.
Отжимание и экстракция: Шнековые соковыжималки эффективно извлекают сок при низких температурах, максимально сохраняя витамин С и другие активные питательные вещества, одновременно отделяя выжимки для увеличения выхода сока.
Стерилизация и сохранение свежести: В стерилизаторах UHT (ультра-высокой температуры) используется точный контроль температуры для мгновенного уничтожения вредных микроорганизмов, сохранения натуральных вкусов и питательных веществ без чрезмерной потери питательных веществ.
Асептический розлив: Машины для асептического розлива работают в полностью закрытых стерильных помещениях, чтобы избежать вторичного загрязнения, что обеспечивает срок хранения 6-12 месяцев при комнатной-температуре без консервантов, что значительно расширяет охват рынка.
Расширение возможностей оборудования: повышение эффективности производства
Для переработчиков цитрусовых стабильность и эффективность оборудования напрямую влияют на затраты и конкурентоспособность.Шанхай Чейз, специалист по оборудованию для переработки пищевых продуктов, предлагает индивидуальные решения:
Стерилизаторы UHT с интеллектуальным контролем температуры (точность ±0,5 градуса) для удовлетворения разнообразных требований к цитрусовым продуктам.
Высокоскоростные-машины для асептического наполнения, поддерживающие несколько типов стерильных пакетов и адаптирующиеся к разнообразным рыночным заказам.
Выигрыш-Выигрыш в сотрудничестве: исследование голубого океана жидких продуктов питания
Технологии раскрывают всю ценность цитрусовых, решая такие проблемы, как скоропортимость свежих фруктов и низкая добавленная стоимость, одновременно предоставляя потребителям полезные и удобные варианты.Шанхай Чейзстремится обеспечить пищевую промышленность профессиональным оборудованием и индивидуальными решениями. Станьте нашим партнером, чтобы ускорить повышение эффективности и выйти на многомиллиардный-рынок жидких продуктов питания.