Основной риск при расширении действующего пищевого предприятия часто заключается не в новом оборудовании. Это интерфейс с существующим процессом. Производительность, состояние продукта, трубопроводы, клапаны, сигналы управления, инженерные сети и пространство для установки должны совпадать. Машина может пройти собственное испытание, но при этом не сможет надежно работать на старой линии.
Первая задача — составить карту фактического маршрута продукта: куда поступает материал, какие резервуары, насосы, теплообменники и буферы он проходит и какая упаковка его получает. Вязкость, частицы, температура и структура партии влияют на возможность прямого подключения нового оборудования. Существующих размеров сопел или паспортной мощности недостаточно.
Сопоставьте установленный процесс перед определением расширения
Пять групп интерфейса заслуживают формальной проверки. Интерфейсы процесса охватывают время и состояние продукта. Механические интерфейсы охватывают высоту, размер трубы, клапаны и дренаж. Интерфейсы управления определяют сигналы, блокировки и обработку неисправностей. Инженерные интерфейсы охватывают воду, пар, электроэнергию, сжатый воздух, охлаждение и канализацию. Интерфейсы объекта охватывают доступ, окна закрытия, снос, подъем и безопасную изоляцию.
Текущий маршрут продукта должен быть прослежен через резервуары, насосы, теплообменники, буферы и упаковку. Вязкость, частицы, температура и структура партии влияют на новое соединение. Размер сопла и паспортная мощность сами по себе не показывают, сможет ли существующая секция снабжать или принимать новую машину.
Просмотр нового и устаревшего оборудования через пять интерфейсов
Новый стерилизатор, асептический наполнитель, буферный резервуар, насос или упаковочная машина также меняют границы очистки. Существующая станция CIP/SIP может иметь запасное соединение без достаточного контроля расхода, температуры или маршрута для добавленного контура. В концепции автоматизации должно быть указано, какая система посылает сигналы пуска, остановки, разрешения и неисправности, чтобы отдельные машины могли работать как одна линия.
Измерения на месте должны подтвердить отметки, маршруты трубопроводов, клапаны, фундаменты, отверстия для доступа, пути подъема и пространство для обслуживания. Старые чертежи являются полезными справочными материалами, но недокументированные модификации и скрытые услуги могут изменить план установки.
Данные на площадке и контроль последовательности строительства, риск модернизации
Переделка часто начинается с неполной информации о сайте. Старые чертежи могут не соответствовать установке, скрытые трубопроводы могут отсутствовать, фундамент может быть неподходящим, а пути доступа или подъема могут быть слишком маленькими. Расширение также может переместить узкое место в другой процесс или утилиту, не позволяя номинальной мощности новой машины стать реальной производительностью линии.
Интерфейсы процесса охватывают время и состояние продукта. Механические интерфейсы охватывают высоту, размер трубы, дренаж и опоры. Интерфейсы управления определяют поведение при запуске, остановке, разрешении и отказе. Коммунальные услуги охватывают пар, воду, электроэнергию, сжатый воздух, охлаждение и канализацию. Строительные интерфейсы охватывают доступ, изоляцию, подъем и окно отключения.
Существующий CIP/SIP также требует новой проверки нагрузки. Запасное соединение не доказывает, что станция имеет достаточный расход, температуру, возвратную мощность и управление маршрутом для добавленного контура. Расширение также может привести к перемещению узкого места завода в сторону предварительной обработки, хранения, упаковки или коммунальных систем.
Заводы, которые не могут согласиться на длительную остановку, могут установить и предварительно-проверить новое оборудование до короткого периода окончательного подключения. Это изменяет компоновку, расположение клапанов, временную изоляцию, заводское изготовление и план ввода в эксплуатацию. Проект должен показать, какие производственные системы остаются доступными на каждом этапе.
Практичный реестр интерфейсов существующих объектов
Практичный инструмент модернизации – это журнал интерфейса с пятью-столбцами, охватывающий процессы, механические части и трубопроводы, элементы управления, инженерные сети и конструкцию. Для каждого элемента записываются состояние установки, необходимое условие, пробел, свидетельство, владелец и дата закрытия-. В реестре также должно быть указано, какие элементы могут быть выполнены во время работы станции, а какие требуют окна окончательного останова. Текущие проверенные фотографии объекта, размеры, чертежи и списки сигналов должны указывать на одну и ту же контролируемую версию документа, чтобы старая информация не использовалась повторно во время установки. Shanghai Chase использует этот реестр для координации проверки объекта, обновлений конструкции, окончательных подключений и комплексного ввода в эксплуатацию вокруг одного текущего источника достоверной информации.