Введение
Компания Shanghai Chase разрабатывает и производит машины для переработки сока манго, которые можно использовать для производства высококачественного сока манго-качества, как одноразового-концентрированного, так и концентрированного. Мы поставляем комплексные линии по производству и переработке манго, а также отдельные-машины, отвечающие конкретным требованиям. Наша машина для производства сока манго получила широкое признание благодаря профессиональному производству и доступной цене. Мы покажем, как приготовить сок из мякоти манго, как показано ниже.
Полная технологическая линия, включая
– Мойка и сортировка манго
- Система измельчения и рафинирования
– Смешивание и дегазация соков
– Система UHT-стерилизации и асептического розлива
Функции
1. Персонализация: 20 тонн/сутки - 100 тонн/сутки доступны.
2. Низко-обработка, приводящая к улучшению качества продукции.
3. Энергосберегающий-дизайн, низкое энергопотребление, защита окружающей среды.
4. Все аксессуары от всемирно-известных брендов, высокая стабильность и низкий уровень отказов.
Производственный процесс
Процесс производства сока манго
Мойка и сортировка манго
1. Завод по переработке сока манго начинается с мойки. Выбирайте свежее манго, полностью созревшее, свежее, богатое соком, свободное от болезней и насекомых-вредителей. Те, которые недостаточно зрелы, должны быть пост-созревшими.
2. После выбора сырья манго промойте его чистой водой, чтобы удалить волоски. После очистки промыть раствором моющего средства для удаления остатков пестицидов, ополоснуть чистой водой.
3. Чтобы гарантировать наилучшее качество конечной продукции, необходимо выбросить гнилые и незрелые фрукты. Универсальная сортировочная линия Chase позволяет эффективно проверять манго, заставляя их медленно вращаться на роликовом ленточном конвейере под прицелом операторов.
4. Машина для сортировки манго оснащена системой транспортировки отходов, которая отправляет отходы непосредственно в резервуар.
 Стиральная машина манго |
Завод по переработке мангоового сока |
Измельчение и очистка манго
1. Удаление косточек — один из наиболее важных процессов при переработке сока манго. Машина для удаления косточек манго, предназначенная для обработки манго. Он имеет производительность от 1-3 т/ч (переработка сока манго в небольших масштабах) до 3-5 т/ч (переработка сока манго в средних масштабах) свежего манго и способен перерабатывать также твердые и крупные фрукты без серьезных потерь в урожайности.
2. Для идеального разделения мякоти и кожуры компания Chase использует высокотехнологичные машины для целлюлозы, рафинеры и турбоэкстракторы. Машина может быть оснащена преобразователем частоты и устройством впрыска инертного газа, подходящим для регулирования скорости для защиты продукта от окисления.
3. Скорость вращения может достигать 1470 об/мин, что создает большую центробежную силу и помогает увеличить выход сока манго. Каждое лезвие проходит проверку на динамическую балансировку, что обеспечивает более низкий уровень шума и более плавную работу.
4. Машина оснащена системой транспортировки отходов, которая отправляет отходы непосредственно в резервуар.
 Измельчитель манго для удаления камней- |
Двухэтапный рафинер для фруктов манго- |
Смешивание и дегазация соков
1. В процессе производства сока манго обработанную мякоть манго необходимо смешать для стандартизации и улучшения вкуса. При смешивании можно добавлять сахар, лимонную кислоту и L-аскорбиновую кислоту.
2. Гомогенизация заключается в разделении взвешенных частиц мякоти сока манго на более мелкие частицы и равномерном диспергировании их в соке, чтобы повысить стабильность сока манго и предотвратить расслоение. Метод гомогенизации заключается в пропускании грубо отфильтрованного сока через гомогенизатор высокого-давления, так что частицы мякоти и коллоидные вещества в соке проходят через небольшие отверстия диаметром 0,002-0,003 мм под высоким давлением и становятся более мелкими частицами.
3. Кроме того, для гомогенизации можно использовать коллоидные мельницы. Когда сок манго протекает через щель с зазором 0,05-0,075 мм в коллоидной мельнице, частицы мякоти сока манго сталкиваются и трутся друг о друга из-за сильной центробежной силы, чтобы достичь цели гомогенизации.
4. Во время экстракции сока в плоды манго попадает кислород, азот, углекислый газ и другие газы. Среди них азот может вызывать окисление витамина С и пигментов. Поэтому его необходимо дегазировать.
 Завод по выпариванию сока манго |
UHT-стерилизатор для пюре манго |
Стерилизация и асептический розлив
1. Трубчатый стерилизатор сока манго, который содержит секции нагрева, стерилизации и охлаждения, в основном состоит из трубчатого нагревательного-теплообменника и подающего насоса.
2. Формы упаковки могут быть различными по желанию клиента.
 Линия по производству сока манго |
Процесс производства сока манго |
горячая этикетка : Машина для обработки сока манго, Китайские производители машин для обработки сока манго, поставщики