Линия по производству цитрусового концентрата

Мы предоставляем под ключлинии по переработке концентрата цитрусовых, охватывающий весь процесс: от приема фруктов, экстракции, ферментативной обработки, осветления, выпаривания до асептической упаковки. Концентраты апельсина и цитрусовых входят в числосамые продаваемые фруктовые соки в мире, широко используется в производстве напитков, молочных продуктов, кондитерских изделий и продуктов питания.

Наши линии предназначены дляпромышленное-производство, с типичной суточной производительностью отОт 30 т/день до 500 т/день. Благодаря передовой экстракции, ферментативному осветлению и многоэффектным системам испарения выход сока может достигать65–75%вес свежих фруктов, с конечным концентратом при65–70 градусов Вх, обеспечивая натуральный вкус, стабильное качество и соответствие международным экспортным стандартам.

• Концентрат апельсинового сока – 65–70 градусов Bx, упакован в асептические бочки по 200 л или IBC по 1000 л, срок годности 18–24 месяца.
• Грейпфрутовый концентрат – сбалансированная кислотность, подходит для купажирования и экспорта.
• Лимонный концентрат – высокая кислотность, широко используется в производстве напитков, ароматизаторов и пищевых продуктов.

Приемка цитрусовых → Мойка и сортировка → Очистка и удаление сегментной мембраны → приготовление сока → Грубая фильтрация → Ферментативная обработка (разложение пектина) → Тонкая фильтрация (декантер/Ультрафильтрация) → Мульти-эффект падающего-испарения пленки → УВТ-стерилизация → Асептический розлив

• Линия мойки и сортировки: распыление под высоким-давлением + барабанное просеивание, удаление остатков пестицидов и примесей, сортировка и отбор фруктов высокого-качества.
• Блок пилинга и удаления сегментной мембраны:Автоматическая очистка, сокращение отходов мякоти, синхронное удаление мембран горьких сегментов для улучшения вкуса сока.
• Соковыжималка (чашка/ленточный пресс): Эффективное извлечение сока, выход 65–75%.
• Ферментативный реактор: Добавление пектиназы для разложения пектина в соке, подготовка к последующему осветлению.
• Многоступенчатый-эффектный-пленочный испаритель с падающим эффектом: 3–5 эффект испарения при низкой- температуре (50–60 градусов), уменьшение потери вкуса, высокая эффективность концентрации.
• Система ультрафильтрации: мембранная фильтрация 0,1–0,2 мкм, удаляющая мельчайшие частицы для получения прозрачного концентрата.
• Ультрапастерилизатор + машина для асептического розлива: Мгновенная высоко-стерилизация при температуре (135 градусов, 3–5 с) + асептический розлив, продлевающий срок хранения.

• Марокко, 2009 г.: Линия по производству цитрусовых напитков.
• Сычуань, Китай, 2016 год: Производственная линия по переработке апельсинов
• Ичан, Китай, 2022 г.: линия по производству апельсинового сока NFC мощностью 200 т/день для ведущей компании по производству напитков.

 

Вопрос 1: Как соотношение концентрации цитрусового концентрированного сока соответствует градусу Брикса?

A1: Обычный коэффициент концентрации составляет 6–8 раз, что соответствует 60–65 градусам Брикса; если требуется концентрат с низкой-концентрацией, можно настроить 5–6-кратную концентрацию (55–60 градусов Брикса).

Вопрос 2. Как многоступенчатое-выпаривание позволяет избежать привкуса жженого концентрата?

A2: Используя структуру испарения с падающей-пленкой, сок образует тонкую пленку на внутренней стенке нагревательной трубки для быстрого испарения, избегая длительного-нахождения в зонах с высокими-температурами и контролируя температуру испарения ниже или равной 60 градусам, чтобы предотвратить карбонизацию ароматических веществ.

В3: Как хранить концентрат, если он не израсходован после открытия?

A3: После открытия его следует немедленно запечатать и положить в холодильник (5–10 градусов) и использовать в течение 30 дней, чтобы избежать микробного загрязнения.

✔ Мощная производственная мощность

• Производственная база площадью 8000 кв. м с независимыми цехами проектирования, механической обработки и сборки.
• 15+ лет опыта работы с оборудованием для переработки фруктов
• Строгая система управления качеством, тестирование перед поставкой.

✔Большой опыт реализации проектов.

• Цитрусовые проекты реализуются в Китае, Центральной Азии, Африке, Южной Америке.
• Нам доверяют постоянные клиенты с положительными отзывами
• Поддержка визитов клиентов на заводы или удаленных проверок

✔ Комплексная техническая поддержка

• Бесплатный технологический проект и чертежи компоновки завода
• Монтаж и ввод в эксплуатацию за рубежом
• Пожизненная техническая поддержка с онлайн-сервисом 7×24 часа в сутки

горячая этикетка : Линия по переработке цитрусового концентрата, Китайские производители и поставщики линии по переработке цитрусового концентрата